メニュー表記
| 施術例 |
|---|
| TOP |
|---|
京都の美容師
カサイヒロシです（＾＾）
今日は、食事に入ったお店で気になったメニュー表記について書こうと思います。
まずこれが実際に言ったお店のメニュー。
僕こういうメニュー苦手なんですよ。
情報量が多すぎて頭がパニックになるって感じ。
多分人心理ってこんな感じだと予想してみました。
1.考えるの嫌いな人（直感型）→ とりあえず食いたいもの頼むor値段みてその中から選択する。
2.頭の回転が速いタイプの人→瞬時に自分の理想とするメニューを判別。
2の人は良いとして、1の人は結構妥協も必要になると思うんです。
食券機だからプレッシャーも高いし、メニュー多いしパニックですよ。
そのパニックを利用して少しでも高いメニューに誘導するのが目的なら
このお店は成功なのかもしれないですが、僕は損した気持ちになりました。
1号線沿いのお店なのでターゲットは家族連れというよりは、肉体労働系の方がほとんど。
1人でも入りやすい感じのおみせです。
味も問題ないので、メニューをもう少し親切にするとリピートにはつながる気がしました。
実際メニューはどう作られてるのか考えてみました。
一応色分けしてグループ分けしているようですね。
一番上がウリにしているマグロ。
いったん豚生姜焼きはさんで、海鮮丼ぶり。で唐揚げ定食。
いざ落ち着いてみてみると、分かり易く書いていますね（笑）
でもパニックになっている時はこれすら理解できなくなる。
なのでもっとシンプルに考えてみました。
やってみたいな飲食店。
